从豆腐脑到鸡汤包子，从牛肉汤锅到串串香，峨眉山市书院街的美食店数量不多，品质却是出奇的好。俗说话“酒香不怕巷子深”，书院街虽然没有地处峨眉城区繁华路段，可是仍然从中午到傍晚吸引了无数食客，人气不比好吃街差。
　　老店出品好味道

　　一棵棵高大的梧桐树挺立在街道两旁，青瓦木门老式的平房组成临街的店面，每家店都没有精致的装修，只设有简单的方桌小凳，这样的场景与现代生活似乎有些脱节，然而却营造了书院街独特的美食韵味。吃在嘴里的不仅是好味道，更重要的让人感悟到传统小吃散发出来的独特魅力，正因为如此，即使在大热天也能让人放弃在空调房里吹凉风吃午餐，而不惜坐在闷热的老店内享受美味。

　　书院街上的美食店一家一个味，不过这条街上的美食却打造出了当地同类食品中人气最旺的“招牌菜”，诸如鸡汤包子、豆腐脑、甜水面、串串香，不少食客都认为还是书院街的味道最正宗。因此，光顾书院街美食店的食客们大多都是回头客，良好的口碑效应自然也带旺了这条街的生意。

　　推荐美食：峨眉特色豆腐脑

　　热呼呼的豆腐脑成为了不少市民乐于选择的小吃之一。粉蒸的牛肉、脆脆的酥肉，再撒上不少香香的花生米，黄、橙、绿、白的颜色搭配在一起，使整碗豆腐脑看上去非常有卖相，各种调料放足吃到嘴里感觉到很有质量，麻辣鲜香，口味刚刚好！这就是书院街上峨眉高记豆腐脑店出品的美味豆腐脑。峨眉的豆腐脑好吃是出了名的，大街小巷上到处都有卖的，可是去了几次也试了不少店的豆腐脑，到最后还是觉得高记豆腐脑最能代表峨眉山豆腐脑。别看店小也没装修，可是却食客盈门，不少人专程自驾车前来尝鲜。除了豆腐脑外，这家的牛肉夹饼也很有特色，面饼完全被蒸热了，软硬度恰到好处，里面的馅吃到嘴里没有多余的米粉子，却有点脆脆的感觉，原来夹饼内不仅有牛肉还放入了酥肉颗粒，感觉很特别！最重要的是这样的美食，每人花费５元左右就能吃个痛快，真的是经济又实惠。

　　美食小贴士：书院街紧挨着峨眉山市体育场，当地人又把这里称为“水西门”，除了豆腐脑这条街上其他东西也不错，有兴趣的话不妨试试。由于这些美食店都是老店铺，所以没有良好的降温乘凉工具，眼下去尝美食可得做好汗流浃背的准备。